Dans le but de visiter la ferme où sont produits les légumes livrés à notre AMAP, nous sommes allé découvrir ce samedi matin la ferme de la Caussade* à Sorde-l'Abbaye.
*En gascon "la caussada" signifie "la chaussée", dans le sens de "la grand route". Dans le contexte de la ferme, le terme est sans doute adopté en référence au nom du lieu-dit ainsi qu'au nom du chemin tout proche "chemin de Lacaussade", lequel conduit effectivement vers la route principale du village.
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| ferme de la Caussade |
Il s'agit d'une micro-ferme en maraîchage bio diversifié qui dispose de seulement 4500 m2 de Surface Agricole Utile (auxquels s'ajoutent 1500 m2 de bois). Il reste encore 1000 m2 de surface autours de la maison, dans lesquels il y a un petit poulailler qui sert à un usage domestique.
La ferme se trouve aux confins des Landes et des Pyrénées-Atlantiques, à l'extrémité nord-ouest du chaînon de coteaux "Entre les Gaves"
La parcelle se trouve juste sous la crête du coteau, exposée au nord-est. Elle y est abritée du vent, dispose du soleil dès le début de matinée.
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| l'activité de maraîchage est développée sur la parcelle nº 321 |
PARCOURS :
Christelle et son compagnon sont NIMAculteurs (agriculteurs Non Issus du Milieu Agricole) : néo-paysans. Ils ont acheté la maison et le terrain (alors en prairie) en août 2019.
PERSONNES TRAVAILLANT SUR LA FERME :
C'est Christelle qui est agricultrice à titre principale. Depuis début septembre, un suppléant a été envoyé sur la ferme par la MSA (la mutualité sociale agricole) afin de permettre à Christelle de terminer sa grossesse sans avoir à réaliser les durs labeurs qu'exigent le métier.
SOL :
Et la carte pédologique précise : "limons jaunes sur galets".
La parcelle est en pente (15%) du sud-ouest vers le nord-est avec 15 m de dénivelé (de 50 m d'altitude en bas à 65 m d'altitude en haut au bord de la route).
IRRIGATION :
L'irrigation est assurée par une citerne de récupération d'eaux pluviales issues de la toiture de l'habitation.
A terme, ils souhaitent creuser une mare, de 120 m2 par 2 m de profondeur afin de stocker environ 240 m3 d'eau issue des toitures des serres.
MATÉRIEL :
La ferme est assez peu mécanisée : un motoculteur et une "brouette à chenilles" sont les deux plus gros engins nous ayant étés montrés :
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| après quelques petits soucis au démarrage, la brouette a vaillamment réussi à remonter deux caisses de courges et une veste |
BÂTIMENTS :
En dehors de la maison d'habitation, il n'y avait pas de bâtiment sur leur terrain. Ils ont installé deux serres pour la production des légumes et une petite serre qui tient lieu d'abri de jardin où ils stockent du matériel.
Un abri de jardin "en dur" est prévu : la dalle a été coulée, reste à monter la structure.
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| serre abri de jardin |
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| dalle devant accueillir le futur abri de jardin en dur |
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| serre en haut du terrain |
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| serre en haut du terrain |
INTRANTS :
Du compost de déchets verts est acheté à la coopérative Loreki à Itxassou. Cette coopérative est en train de construire une nouvelle plateforme de compostage plus près de Sorde : à Hastingue, ce qui permettra à nos paysans de s'approvisionner plus localement et donc de faire baisser les coûts de transports.
CULTURES :
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| tomates |
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| piments |
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| à gauche cultures mixtes : radis (rapides), navets (moyens), carottes (lentes) - à droite : carottes seules |
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| blettes |
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| radis noirs |
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| "ils seront grands comme ça" |
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| vue sur les cultures et la serre d'en bas |
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| radis noirs avec la serre "abri de jardin" et la maison à l'arrière plan |
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| carottes |
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| haricots |
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| blettes |
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| courgettes |
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| courgettes |
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| choux |
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| serre du bas : tomates et "amour en cage" (Physalis) |
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| miam miam |
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| plants de physalis |
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| mélange : radis et moutarde (cette dernière pour le mesclun) |
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| poireaux |
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| poivrons |
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| vieilles salades en train de monter en graines |
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| les courges, que nous avons aidé à récolter et à remonter |
PROBLÈMES PHYTOSANITAIRES :
Christelle ne traite pas ses cultures. Il ne semblait pas y avoir de gros problème. Néanmoins, nous avons vu un certain nombre de papillons blancs - des Piérides - virevolter au dessus des légumes. Leurs chenilles sont très friandes des plantes de la famille des choux, radis, navets, moutardes (Brassicacées, anciennement Crucifères).
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| jeune chenille de Piéride de la rave (Pieris rapae) ou de Piéride du navet (Pieris napi), parfaitement mimétisée sur cette feuille de radis noir |
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| chenille à un stade plus âgé de Piéride du chou (Pieris brassicae) ses couleurs plus contrastées ne lui confèrent pas un aussi bon camouflage |
PROJET AGRO-FORESTIER :
des arbres fruitiers ont été implantés, à priori environ une centaine sur l'ensemble du terrain, mais ce n'était pas évident de se représenter une centaine d'arbres, même jeunes. On avait l'impression de moins.
LE BOIS abrite quelques beaux chênes.
Cette zone ci-dessous, en bordure du bois, en bas du terrain accueillera bientôt le bassin de récupération des eaux de pluie issues des serres.
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| pulicaires (fleurs jaunes) et menthes à feuilles rondes (fleurs blanches) |
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| Petite Centaurée |
PERSPECTIVES
Il reste un peu, mais pas non plus énormément, de place pour ajouter de nouvelles zones de cultures. D'ici 5 ans les fruitiers devraient commencer à donner une petite production que nos paysans pourront valoriser. En attendant, le prix du panier à 8,50 € ne permet pas à Christelle de sortir un revenu digne et il sera demandé à l'AMAP, à l'occasion du prochain contrat d'augmenter le montant des panier à 10-12 €.
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