samedi 23 octobre 2021

Sagartzea : fête des pommes basques - Mendionde : samedi 23 octobre 2021

Lekorneko Garroan jai egin du Sagartzeak bere 30 urtebetetzea. Euskal herriko sagar motak bildumatzea eta bultzatzea helburu du elkarte horrik. 

https://www.arrapitz.eus/les-associations-reseau-arrapitz/sagartzea/

Sagartzea, association visant à collectionner et promouvoir les variétés de pommes locales du Pays Basque, a célébré ses 30 ans au château de Garro à Mendionde.

Sagarondoren bildumatik bat Garroaren aurean
Un des pommier de la collection devant le château de Garro

Sagar mota zenbat... quelques variétés de pomme

"Roberto-deabrua" izena du pinpiriña horri.
Papillon "Robert le diable"

Sagarrak ondoan - les pommes dans l'arbre

Sagarondo bilduma - verger-collection de pommier

sagar batzuk eta sagar-jusa
quelques pommes et du jus





 

Comme blogger est c** il m'a mis les photos dans l'ordre inverse : voici donc les variétés de pommes (principalement) basques (mais pas que) de Z à A

Zanko luze sagarra - Pomme à longue patte

Xuri gogor sagarra - Pomme blanche forte

Verger Maurice Hoquy

Verger Maurice Hoquy

Urthats sagarra - Pomme du premier de l'an

Urtats sagarra - Pomme du 1er de l'an

Urdin sagarra - Pomme bleue

Txintxa sagarra, Dixe sagarra, Osteko sagarra

Holandako arrosa sagarra - Pomme Rose de Hollande

Holandako arrosa sagarra - Pomme Rose de Hollande

Corrèzeko Errege sagarra - Reinette de Corrèze

Claucher sagarra - Pomme Claucher

Pineau sagarra - Pomme Pineau

Pelestrina sagarra - Pomme Pelestrina

Peatxa munho sagarra - Pomme Peatxa munho

Peatxa munho sagarra zuhaitzean - pomme Peatxa munho dans l'arbre

Peatxa Idiartia sagarra zuhaitzean - pomme Peatxa Idiart dans l'arbre

Peatxa Idiartia sagarra - Pomme Peatxa Idiartia

Peatxa Ezpel sagarra - pomme Peatxa du buis

Peatxa sagarra - pomme Peatxa

Patxaka borobil, patxaka apal, eta grisa apala

Otsanga sagarra - pomme Otsanga

Ondo motxa sagarra - pomme du gitan voisin

je ne sais pas avec certitude de quelle variété il s'agit, mais je trouve qu'elle a une nervation liégeuse brune réticulée assez particulière qu'il me semble retrouver sur la Ondo motxa (sinon voir aussi la "Elhiar gain"). couleur dominante : plutôt verte, avec juste un peu de rouge. Et bah elle n'avait pas un vilain goût mais en terme de texture c'était vraiment pas top : était-ce du au ver qui la rongeait ? en tout cas c'était genre vieille éponge usagée : assez désagréable.

Negü sagarra - Pomme d'hiver

Negu sagarra - pomme d'hiver

Museau de lièvre rouge-jaune

Muga xuri sagarra - pomme de la frontière blanche
les pommes "muga" (de la frontière) proviennent généralement de la limite entre le Pays Basque et le Béarn.
Moko beltz sagarra - pomme à bec noir

Moko marraka sagarra - pomme à bec pleureur

Mixkandi sagarra ? - pomme d'Enfer ?

Mixkandi sagarra ("Infernu sagarra") - Pomme d'Enfer

Mixkandi sagarra - pomme d'Enfer

Min xuri sagarra - Pomme passion blanche

Lodigohor sagarra - pomme grosse (gohor)?

Lixantxu sagarra - pomme Lixantxu

Landaburu sagarra - pomme du bout du champ

Labiako sagarra - Pomme du Labia (montagne en Navarre)

La Douce

Ilaindei sagarra - pomme Ilaindei

Ibarnebure (lixantxa) sagarra - pomme Ibarnebure

Gorri uhalde sagarra - pomme rouge des rivages

Gorri lüzatüa sagarra (Muskildi) - pomme rouge longue de Musculdy (nom du village)

Gorri beltz sagarra - pomme rouge noire

Gordin xuri sagarra - pomme verte blanche

Gordin xuri harribeltz sagarra - pomme verte blanche pierre noire

Gordin xuri etxeri sagarra - pomme verte blanche à la maison

Gordin xuri sagarra - pomme verte blanche

Gordin bixi sagarra - pomme verte enflée

Galxeta gorri sagarra - pomme rouge Galxeta

Gaineko handi sagarra - pomme grande d'en haut

Eztihots xuri sagarra (Latcherre Garindain)
pomme blanche bon miel de Garindein (village)


Eztihots gorri sagarra - pomme rouge bon miel

Ezti hotx sagarra - pomme bon miel

Ezpal xuri sagarra - pomme copeau blanc

Errezilako sagarra : pomme d'Errezil (village du pays basque sud entre Tolosa et Deba)

Erneta Laketx sagarra - pomme reinette plaisante

Erneta beltza sagarra - pomme reinette noire, Rénette de Saintonge

Eri sagarra - pomme du malade

Elhiar gaineko sagarra - pomme du haut d'Elhiar

Elhiar beherreko sagarra - pomme du bas d'Elhiar

Domingo sagarra - pomme Domingo

CRIB sagarra - pomme du séchoir à maïs ?
(traduction libre)

Cours Pendu Gris de Limousin

Burdin sagarra - pomme de fer

Berroeta Holli sagarra - pomme Berroeta Holli

Berrehün Urte sagarra - pomme deux cent ans

Askaratetik sagarra - pomme d'Askarate ?

Arraneta beltz sagarra - pomme reinette noire

Antzera sagarra - pomme abile

Antzera sagarra - pomme Antzera

Anisa sagarra - pomme anisée

Anisa sagarra - pomme anisée

Aizpuriko sagarra - pomme d'Aizpuria (lieu-dit à Larceveau) - FUCHS

Aingeru sagarra - pomme de l'ange - de l'Estre

 

Sagartzea : fête des pommes basques - Mendionde : samedi 23 octobre 2021

Lekorneko Garroan jai egin du Sagartzeak bere 30 urtebetetzea. Euskal herriko sagar motak bildumatzea eta bultzatzea helburu du elkarte horr...