Bâtiment d'exploitation

Cet article rassemble quelques informations sur la réglementation relative à la construction des bâtiments d'exploitation.

le hangar de chez Quentin, maraîcher bio

> Chambre d'Agriculture 64 : page d'information sur les constructions en zone agricole

Voir pour le serres les infos récupérées lors de la journée d'information "Installation en maraîchage bio".

> Guide  sur la  constructibilité en zone agricole (Chambre d'Agriculture 64)

> Guide pour bien construire en territoires agricoles du pays de l’Ain

> Charte départementale d'urbanisme en Aveyron - fiche nº1 : Règles d'autorisation des constructions nécessaires à l'exploitation agricole


Remarquons enfin qu'un exploitant peut également construire son logement sur son exploitation, sous réserve de remplir certaines conditions :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F924
notamment : "Une construction est nécessaire à l'activité agricole lorsqu'elle nécessite la présence rapprochée et permanente du chef d'exploitation." Cette "nécessaire présence rapprochée et permanente du chef d'exploitation" est généralement accordée aux seuls éleveurs (et non dans le cas de projets de maraîchage ou autres cultures).

Cependant, selon "Sillon, le journal du monde rural", la culture de champignons et du safran peuvent être acceptés comme justificatifs de la nécessaire présence rapprochée et permanente du chef d'exploitation.

Conservation des légumes

Quelques méthodes intéressantes :

Le "loyer de la terre" (Erdmiete en allemand) : https://www.youtube.com/watch?v=lAHE_gcZiyA

Poême d'avant nuit

Monts, monts,
noirs massifs où mon regard se pose.
Au dessus de l'horizon,
les étoiles sont écloses.

Nuit, nuit,
douce amie au coeur tranquile.
En ton sein où je fuis,
je dépose mon âme fragile.

Vents et torrents,
amis de tout temps,
quand j'écoute vos bruissages,
en me réfugiant sous les ombrages,
je recueille vos chants sages,
ceux-là même qui égratignent cette page.

Et maintenant
sous les doux chants
des grillons et des criquets,
je m'en vais me reposer,
dans les bras de la déesse m'envoler
et loin, loin, loin,

rêver ...


Florent, le 19 juillet 2003, 22h40 ...

Quelles espèces cultiver ?

Lors de la rencontre avec la technicienne agricole, celle-ci m'a recommandé de définir ce que je souhaiterais cultiver (et donc aussi ce que je ne souhaiterais pas cultiver).

Sachant que les recommandations reçu lors de la journée d'information sur l'installation en maraîchage bio c'est d'assurer d'abord la soupe et la salade et de ne proposer de "l'exotique" (ou légumes peu ordinaires) uniquement en complément.

Voici donc une tentative de liste d'espèces (sans préciser pour l'instant les variétés) :

Légumes soupe (9)	OUI	NON
Carotte	X
Poireau	X
Pomme-de-terre	X
Navet		X
Chou vert	X
Chou pommé	X
Chou rave	X
Chou fleur	X
Brocoli	X

Légumes salade* (5)	OUI	NON
Laitue etc.	X
Scarolle	X
Mâche	X
Roquette	X
Épinard	X
Blettes	X
Radis	X

* "salade" au sens large et autres légumes feuilles

Solanacées et Cucurbitacées (7)	OUI	NON
Tomate*	X
Poivron	X
Aubergine	X
Piment	X
Courgette	X
Courge	X
Concombre	X

* dont 'Cornue des Andes' (liste à compléter)

Condiments (3)	OUI	NON
Oignon	X
Ail	X
Moutarde feuille	X

Aromatiques (7)	OUI	NON
Thym	X
Romarin	X
Basilic	X
Menthe	X
Origan	X
Persil	X
Coriandre	X

Céréales (8)	OUI	NON
Maïs doux	X
Blé (farine)	X
Orge (farine)	X
Petit Épautre (farine)	X
Seigle (paille)	X
Quinoa	X
Sarasin (farine)	X
Riz	X

Soit au total 39 espèces sans compter les éventuelles diverses variétés (sûrement au sein des tomates, des carottes, des oignons, et plus à définir ...

Maraîchers modèles

Un des exercices que m'a recommandé de faire la conseillère agricole dans le cadre de mon projet d'installation, c'est de me représenter ce que j'ai envie de faire. Quel modèle pour mon travail de paysan ?

Lorsque j'ai visité l'exploitation d'Alain, j'y ai vu, comme chez beaucoup de maraîchers des visions qui me déplaisent énormément : des rangs de légumes alignés sur des lits de cultures bâchés de plastique noir. Voilà déjà une chose dont je suis sûr : je ne veux pas travailler comme ça. Le plastique et les rangés de monoculture, très peu pour moi.

Voici quelques images exemplaires de ce que j'ai envie de construire :

Cyrille, maraîcher à St-Hilaire-du-Rosier (Isère)

Léo, maraîcher permaculteur en Seine-et-Marne

Philip Forrer - l'abondance végétale

Yves Gillen, le jardin du marais

Damien Dekarz, préparation d'une zone de culture

Didier, le potager du paresseux

Ralf, Selbstversorgung aus dem eigenen Garten

Philippe et Claire - micro ferme en permaculture (Haute-Vienne)

Nicolas, permaculture en montagne